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Vudu Syrah

Vudu Syrah

Wein des Monats Oktober 2019

Rotwein
Syrah
trocken
Quinta da Lagoalva de Cima
Tejo, Portugal

6,99 EUR

0,75 L Flasche, Literpreis: 9,32 EUR
gültig: 07.10.-02.11.2019

Herkunftsregion

Das Tejo befindet sich eine Autostunde von Lissabon entfernt, im Herzen Potugals. Die Region gilt als landwirtschaftliches Zentrum Portugals. Der Weinbau profitiert von einem milden, sonnigen Klima sowie einem ausgeklügeltem Bewässerungssystem, welches durch den Fluss Tejo gespeist wird. Überwiegend werden internationale Rotweinsorten angebaut.

Produzent

Die „Quinta da Lagoalva de Cima“ (Lagoalva = port. weißer See) unterhält auf 5.000 Hektar Land Korkeichenplantagen, betreibt Wein- und Gemüseanbau und widmet sich der Viehzucht. Neben dem Anbau typischer portugiesischer Rebsorten, wie Alvarinho, Arinto und Fernão Pires, legt Lagoalva großes Augenmerk auf die Kultivierung der internationalen Sorte Syrah.

Verkostungsnotiz

rote Beeren, Vanille, Gewürze, weiche Tannine, grandiose Saftigkeit, samtige Fülle

Speiseempfehlung

Lammbratwürste vom Grill, BBQ-Ribs, Schweinebauch-Spieße mit Süßkartoffeln

Trinktemperatur

nicht zu warm trinken, 15-17° C

übrigens...

Lagolava war das erste Weingut im Tejo, welches Mitte der 90er Jahre die Syrah-Traube reinsortig vinifizierte. Der heutige Weinmacher „Diogo de Braganca Campilho“, hat seine Ausbildung in Australien absolviert und dort die Kenntnisse für die Sorte weiter vertieft.

Vudu Syrah

Robert Hoefer

Sommelier

Robert Hoefer

Robert Hoefer ist staatlich geprüfter Sommelier sowie Hotelbetriebswirt (Steigenberger Akademie) und gelernter Koch.

Nach mehreren Stationen in der europäischen Spitzengastronomie (London, Italien bis 3 Sterne Michelin), sammelte er im Weinfachhandel fundierte Erfahrungen bei der Vermarktung von hochwertigen Weinen.

Zuletzt arbeitet Robert Hoefer in Österreich als Betriebsassistent für die renommierten Weingüter Fritsch (Wagram) und Leo Aumann (Thermenregion) sowohl im Weinberg als auch im Keller und hat intensiv an der Produktion exklusiver Weine mitgewirkt.

Zudem ist er regelmäßig Jurymitglied bei diversen Wettbewerben, wie der Berliner Wine Trophy.

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