Santa Margherita Prosecco

Santa Margherita Prosecco

Wein des Monats April 2019

Vino Frizzante
Rebsorte Glera
brut
Italien

5,49 EUR

0,75 L Flasche, Literpreis: 7,32 EUR
gültig: 25.03.-04.05.2019

Herkunftsregion

Das Hauptgebiet für Prosecco liegt in der Provinz Treviso. Am Rande der Alpenausläufer erstrecken sich die hügligen Weinberge, auf denen die Reben gedeihen. Die Böden sind hier überwiegend schwer und steinig mit feinen Anschwemmteilen und Sand. Die klimatischen Bedingungen werden von der 150 km entfernte Adriaküste, verschieden steilen Hanglagen und Ausrichtung der Weinberge modelliert.

Produzent

Santa Margherita ist seit mehr als 80 Jahren einer der weltweit wichtigsten Genussbotschafter für italienischen Wein. Gründer Graf Gaetano Marzotto rückte von Beginn an die drei besonders begünstigten Terroirs Ostvenetien, das Etschtal in Südtirol und die Hügel von Valdobbiadene (Prossecco) in den Mittelpunkt seiner Produktionsphilosophie. Auf diesen Säulen begründet sich heute das Sortiment von Santa Margherita.

Verkostungsnotiz

anregender Duft, grüner Apfel, Wiesenblumen, Zitrus, feinmaschige Perlage, reintöniger Geschmack

Speiseempfehlung

Risotto mit Artischocken, Linguine mit Zuchini, Pizza Margherita, Mozzarella Caprese

Trinktemperatur

kalt trinken, 8-10° C

übrigens...

Prosecco ist der Name des Produktionsgebietet. Die Rebsorte heißt Glera. Prosecco gibt es als Spumante (Sekt), Frizzante (Perlwein) oder Stillwein.

Santa Margherita Prosecco

Robert Hoefer

Sommelier

Robert Hoefer

Robert Hoefer ist staatlich geprüfter Sommelier sowie Hotelbetriebswirt (Steigenberger Akademie) und gelernter Koch.

Nach mehreren Stationen in der europäischen Spitzengastronomie (London, Italien bis 3 Sterne Michelin), sammelte er im Weinfachhandel fundierte Erfahrungen bei der Vermarktung von hochwertigen Weinen.

Zuletzt arbeitet Robert Hoefer in Österreich als Betriebsassistent für die renommierten Weingüter Fritsch (Wagram) und Leo Aumann (Thermenregion) sowohl im Weinberg als auch im Keller und hat intensiv an der Produktion exklusiver Weine mitgewirkt.

Zudem ist er regelmäßig Jurymitglied bei diversen Wettbewerben, wie der Berliner Wine Trophy.

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