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Gran Appasso Rosso Passito

Gran Appasso

Wein des Monats Januar 2020

Rotwein-Cuvée aus Negroamaro, Syrah, Cabernet Sauvignon
Rosso Passito
halbtrocken
Femar Vini, Apulien, Italien

7,99 EUR

0,75 L Flasche, Literpreis: 10,65 EUR
gültig: 02.01.-25.01.2020

Herkunftsregion

Die wellige bis flache Region Apulien erstreckt sich 350 km entlang der südlichen Adriaküste bis zur Insel Salento. Die einzigartige Lage Apuliens mit seinen fruchtbaren Böden, vielen Sonnenstunden und der leichten Brise vom Meer, bietet optimale Bedingungen für den Anbau von Wein. Apulien wird auch als „Weinkeller Italiens“ bezeichnet und ist eines der größten italienischen Weingebiete.

Hersteller

Die edle Marke „Gran Appasso“ gehört zu den Highlights im Portfolio von Femar Vini. Alles begann vor drei Generationen mit den Hausweinen, die Großvater Manlio herstellte. Armando bewies einen guten Riecher, als er mit der Produktion begann und den Betrieb vom lokalen zum nationalen Player weiterentwickelte. Felice führte Femar Vini auf die internationale Bühne und zu weltweitem Renommee.

Verkostungsnotiz

komplexe Aromatik, Pflaumen, Kirschen, softe Tanninen, viel Kraft und Wärme, fruchtbetonter, intensiver Abgang

Speiseempfehlung

geschmorte Lammkeule, Hasenragou, Ofengemüse überbacken mit Pecorino

Trinktemperatur

nicht zu warm trinken 15 -17° C

übrigens...

Apulien bildet den „Absatz“ des italienischen Stiefels. Aus dieser Region kommen neben Sizilien die größten Mengen Wein in ganz Italien. Allein in Apulien gibt es 50 Prozent mehr Rebfläche als in ganz Deutschland.

Gran Appasso Rosso Passito

Robert Hoefer

Sommelier

Robert Hoefer

Robert Hoefer ist staatlich geprüfter Sommelier sowie Hotelbetriebswirt (Steigenberger Akademie) und gelernter Koch.

Nach mehreren Stationen in der europäischen Spitzengastronomie (London, Italien bis 3 Sterne Michelin), sammelte er im Weinfachhandel fundierte Erfahrungen bei der Vermarktung von hochwertigen Weinen.

Zuletzt arbeitet Robert Hoefer in Österreich als Betriebsassistent für die renommierten Weingüter Fritsch (Wagram) und Leo Aumann (Thermenregion) sowohl im Weinberg als auch im Keller und hat intensiv an der Produktion exklusiver Weine mitgewirkt.

Zudem ist er regelmäßig Jurymitglied bei diversen Wettbewerben, wie der Berliner Wine Trophy.

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