Gorilla King Appassimento

Gorilla King

Wein des Monats April 2020

Appassimento Stil
Rotwein Cuvée aus Carignan, Grenache Noir, Syrah
halbtrocken
Vignerons du Narbonnais
Languedoc, Frankreich

6,99 EUR

0,75 L Flasche, Literpreis: 9,32 EUR
gültig: 23.03.-02.05.2020

Herkunftsregion

Im südfranzösischen Languedoc, nur einen Katzensprung vom Mittelmeer entfernt, erstreckt sich tiefer tropischer Dschungel, den kein Lichtstrahl je durchdrungen hat. Darin lebt eine extrem seltene Spezies: „Gorilla King“ ist schwarz wie der Wald, strotzt nur so vor Kraft, Opulenz und wilder Würze und überrascht mit zärtlichen, schmeichelnden Tanninen.

Herstellung

In der Region Languedoc-Roussillon, nur noch wenige Kilometer vom Mittelmeer entfernt, haben 330 Weinbauern ihr Schicksal selbst in die Hand genommen und die Kooperative „Vignerons du Narbonnais“ gegründet. Das gemeinsame Ziel sind fruchtige, offenherzige Weine, die mit eigenständigem Geschmacksprofil überzeugen ohne zu ernst zu sein.

Verkostungsnotiz

pralle Frucht, Brombeeren, saftige Sauerkirschen, wilde Würze, präsent, druckvoll viel Power, ewiges Finale

Speiseempfehlung

gegrillte Flanksteaks, hausgemachte Hamburger, perfekter Solist und Party-Begleiter

Trinktemperatur

nicht zu warm trinken 15 -17° C

Gorilla King Appassimento

Robert Hoefer

Sommelier

Robert Hoefer

Robert Hoefer ist staatlich geprüfter Sommelier sowie Hotelbetriebswirt (Steigenberger Akademie) und gelernter Koch.

Nach mehreren Stationen in der europäischen Spitzengastronomie (London, Italien bis 3 Sterne Michelin), sammelte er im Weinfachhandel fundierte Erfahrungen bei der Vermarktung von hochwertigen Weinen.

Zuletzt arbeitet Robert Hoefer in Österreich als Betriebsassistent für die renommierten Weingüter Fritsch (Wagram) und Leo Aumann (Thermenregion) sowohl im Weinberg als auch im Keller und hat intensiv an der Produktion exklusiver Weine mitgewirkt.

Zudem ist er regelmäßig Jurymitglied bei diversen Wettbewerben, wie der Berliner Wine Trophy.

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