fbpx Wein des Monats, El Coto Verdejo | Getränke Hoffmann – Getränke muss man können.
El Coto Verdejo Blanco

El Coto Verdejo Blanco

Wein des Monats August 2019

Weisswein
trocken
Bodega El Coto, Rioja, Spanien

5,99 EUR

0,75 L Flasche, Literpreis: 7,99 EUR
gültig: 29.07.-24.08.2019

Herkunftsregion

Die Rioja liegt im Norden der iberischen Halbinsel im Tal des Flusses Ebro. Das kontinentale Klima wird je nach Lage der Weingärten vom Kantabrischen Meer und vom Mittelmeer beeinflusst. Die Böden sind kalk- und tonhaltig, stellenweise mit hohem Eisenanteil. Stilprägend für die Region ist der traditionelle Ausbau der Weine in kleinen Eichenholzfässern.

Produzent

Die Bodega El Coto liegt unweit des Weinortes Logroño im Weinbaugebiet Rioja. Seit der Gründung durch fünf ehrgeizige Investoren im Jahr 1970 legte El Coto eine atemberaubende Entwicklung hin. Heute gehört die Bodega zu den führenden Weinerzeugern Spaniens. Die Weinberge befinden sich auf Lehm-Kalk-Böden in der Rioja Alta und sind nach Nordosten ausgerichtet. El Coto betreibt mit 70.000 Fässern einen der
größten Holzfasskeller der Welt.

Verkostungsnotiz

pralle Exotik, Maracuja, Pfirsich, Fenchelsamen, schmelzige Textur, rassig und ausgewogen

Speiseempfehlung

Datteln mit Speck und Chorizo, Curry-Garnelen, Grillhuhn mit Salsa Verde

Trinktemperatur

kalt trinken, 8-10° C

übrigens...

Die Trauben für El Coto Verdejo stammen von 800 Meter hoch gelegenen, nach Nord-Osten ausgerichteten Weinbergen. Nach der langsamen, kühlen Vergärung wurde dieser Weißwein mehrerer Monate sorgsam auf der Feinhefe ausgebaut.

El Coto Verdejo Blanco

Robert Hoefer

Sommelier

Robert Hoefer

Robert Hoefer ist staatlich geprüfter Sommelier sowie Hotelbetriebswirt (Steigenberger Akademie) und gelernter Koch.

Nach mehreren Stationen in der europäischen Spitzengastronomie (London, Italien bis 3 Sterne Michelin), sammelte er im Weinfachhandel fundierte Erfahrungen bei der Vermarktung von hochwertigen Weinen.

Zuletzt arbeitet Robert Hoefer in Österreich als Betriebsassistent für die renommierten Weingüter Fritsch (Wagram) und Leo Aumann (Thermenregion) sowohl im Weinberg als auch im Keller und hat intensiv an der Produktion exklusiver Weine mitgewirkt.

Zudem ist er regelmäßig Jurymitglied bei diversen Wettbewerben, wie der Berliner Wine Trophy.

1

Meine Filiale

Bitte geben Sie Ihre Postleitzahl ein, damit wir die für Ihre Region gültigen Angebote, Gewinnspiele und Informationen anzeigen können. Sie können die Postleitzahl jederzeit ändern.

Mit dem Absenden dieses Formulars akzeptieren Sie unsere Datenschutzinformation.