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Nero d'Avola

Wein des Monats Dezember 2018

66 Botticelle
Rotwein
Andrero, Sizilien, Italien

6,99 EUR

0,75 L Flasche, Literpreis: 9,32 EUR
gültig: 03.12.-31.12.2018

Herkunftsregion

Die größte Mittelmeerinsel mit der Hauptstadt Palermo war schon in der Antike eine bekannte Herkunft für Wein. Insbesondere die Vielzahl ureigenster Rebsorten, welche rund um den Vulkan Ätna, auf mineralstoffreichen Böden in hochgelegenen Hanglagen wachsen, macht Sizilien zu einer Schatzkammer des Weinbaus.

Produzent

Hinter den Weinen von Andreo steckt der Weinmacher Andreas Mazzei. Bereits in den frühen 90er Jahren kaufte sein Vater Roberto Mazzei das historische Weingut in der Nähe von Agrigento und legte somit den Grundstein zum heutigen Erfolg. Die Reben wachsen in der Provinz Trapani im „kühlen“ Westen Siziliens. In den vergangenen Jahren wurde stetig in die die technische Ausstattung des Weinguts investiert.

Verkostungsnotiz

üppige Aromenvielfalt, dunkle Beeren, Gewürze, Schokolade, weiche Textur, reifes Gerbstoffpolster

Speiseempfehlung

Osso Bucco mit Auberginen, geschmortes Lamm mit dicken Bohnen, Rumpsteak vom Grill

Trinktemperatur

nicht zu warm trinken, 15-17° C

übrigens...

Der tiefdunkle, gehaltvolle Nero d`Avola 66 Botticelle wurde in limitierter Menge gekeltert. Die 6-monatige Lagerung in 66 Botticelle (=Holzfässern) verleiht ihm seine angenehme und ausgeglichene Struktur.

Andrero Nero d'Avola

Robert Hoefer

Weinakademiker WSET

Robert Hoefer

Robert Hoefer ist Weinakademiker (WSET Diploma), staatlich geprüfter Sommelier sowie Hotelbetriebswirt (Steigenberger Akademie) und gelernter Koch.


Nach mehreren Stationen in der europäischen Spitzengastronomie (London, Italien bis 3 Sterne Michelin), sammelte er im Weinfachhandel fundierte Erfahrungen bei der Vermarktung von hochwertigen Weinen.


Zuletzt arbeitet Robert Hoefer in Österreich als Betriebsassistent für die renommierten Weingüter Fritsch (Wagram) und Leo Aumann (Thermenregion) sowohl im Weinberg als auch im Keller und hat intensiv an der Produktion exklusiver Weine mitgewirkt.


Zudem ist er regelmäßig Jurymitglied bei diversen Wettbewerben, wie der Berliner Wine Trophy.

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