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Chianti Classico Riserva Terre del Poggio
Chianti Classico Riserva

Terre del Poggio

Villa Bellafonte

Toskana, Italien

5,99 EUR
0,75 L Flasche

Literpreis: 7,99 EUR
gültig: 05.11.-01.12.2018

Wein des Monats

November

gültig: 05.11.-01.12.2018

Chianti Classico Riserva

Rotwein

Cuvée aus Sangiovese, Canaiolo und Cabernet Sauvignon

trocken

Herkunftsregion

Zwischen dem Gebirgszug Appenin und dem Tyrrhenischen Meer, im Zentrum Italiens, befindet sich das Gebiet der Toskana. Die Weingärten liegen eingebettet zwischen Oliven- und Zypressenhainen in einer der schönsten europäischen Kulturlandschaften. Der Chianti Classico, mit dem Schwarzen Hahn auf dem Flaschenhals, kommt aus dem eng begrenzten Gebiet zwischen Siena und Florenz.

 

Produzent

Das Weingut Villa Bellafonta liegt in Castellina, einer der acht Hauptorte im Chianti-Classico Gebiet. Das einstige im Jahr 1882 gegründete Landgut, umfasst heute mehr als 400 Hektar Weinberge. Die Trauben für den charaktervollen Chianti Classico Riserva „Terre del Poggio“ wachsen in 400 m Meereshöhe auf tonigen und steinigen Böden. Der Wein wird 3 Jahre in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut.

 

Verkostungsnotiz

kühle Aromen, Himbeeren, Kirschen, Gewürze, feines Gerbstoffpolster, balanciert mit guter Länge

 

Speiseempfehlung

Rindsfilet mit Balsamicosoße, geschmorte Lammhüfte, Kaninchen mit Oliven & Thymian

 

Trinktemperatur

nicht zu warm trinken, 15-17° C

 

übrigens...

Der Chianti Classico kommt aus der von Großherzog Cosimo III. (1642-1723) im Jahre 1716 definierten Kernzone. Beste Chianti-Weine stammen von Hügellagen südlich von Greve.

Chianti Classico Riserva Terre del Poggio

 

 

Robert Hoefer

Weinakademiker WSET

Robert Hoefer Weinakademiker

Robert Hoefer ist Weinakademiker (WSET Diploma), staatlich geprüfter Sommelier sowie Hotelbetriebswirt (Steigenberger Akademie) und gelernter Koch.
 
Nach mehreren Stationen in der europäischen Spitzengastronomie (London, Italien bis 3 Sterne Michelin), sammelte er im Weinfachhandel fundierte Erfahrungen bei der Vermarktung von hochwertigen Weinen.
 
Zuletzt arbeitet Robert Hoefer in Österreich als Betriebsassistent für die renommierten Weingüter Fritsch (Wagram) und Leo Aumann (Thermenregion) sowohl im Weinberg als auch im Keller und hat intensiv an der Produktion exklusiver Weine mitgewirkt.
 
Zudem ist er regelmäßig Jurymitglied bei diversen Wettbewerben, wie der Berliner Wine Trophy.