Wine Meat Love

Wine Meat Love

Unsere Weinempfehlung für Juni

Rotwein Cuvée halbtrocken aus Merlot, Feteasca Neagra, Syrah
Weingut Cramele Recas
Rumänien

4,99 EUR

0,75 L Flasche, Literpreis: 6,65 EUR
gültig: 31.05.-26.06.2021

Herkunftsregion

Rumänien zählt zu den größten und ältesten Weinbauländern in Europa, seit über 6.000 Jahren wird hier Wein angebaut und produziert. Das Land liegt auf denselben Breitengraden wie Frankreich, es herrscht ein vielseitiges, jedoch prinzipiell gemäßigtes Klima. In acht Anbaugebieten, von den Karpaten bis zur Donau und dem Schwarzen Meer, wachsen über 100 heimische sowie internationale Rebsorten.

Weingut

Das Spitzenweingut Cramele Recas liegt an der westlichen Grenze der rumänischen Region Transsilvanien/Banat, ganz in der Nähe der Stadt Timisoara. Ein erfahrenes internationales Team aus Önologen und Winzern arbeitet hier Hand in Hand. Cramele Recas ist Rumäniens bedeutendster Exporteur von Flaschenweinen und zugleich ein wichtiger Akteur auf dem rumänischen Binnenmarkt.

Verkostungsnotiz

sattes Fruchtspiel, Cassis, Brombeeren, Rauchspeck, geschmeidige Textur, feine Würze, sanfte Süße

Speiseempfehlung

gegrilltes Steak, Spanferkel, würzige Fleischspieße, gereifter Hartkäse, toller BBQ-Wein

Trinktemperatur

nicht zu warm trinken 15 - 17° C

Wine Meat Love

Robert Hoefer

Sommelier

Robert Hoefer

Robert Hoefer ist staatlich geprüfter Sommelier sowie Hotelbetriebswirt (Steigenberger Akademie) und gelernter Koch.

Nach mehreren Stationen in der europäischen Spitzengastronomie (London, Italien bis 3 Sterne Michelin), sammelte er im Weinfachhandel fundierte Erfahrungen bei der Vermarktung von hochwertigen Weinen.

Zuletzt arbeitet Robert Hoefer in Österreich als Betriebsassistent für die renommierten Weingüter Fritsch (Wagram) und Leo Aumann (Thermenregion) sowohl im Weinberg als auch im Keller und hat intensiv an der Produktion exklusiver Weine mitgewirkt.

Zudem ist er regelmäßig Jurymitglied bei diversen Wettbewerben, wie der Berliner Wine Trophy.

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