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Im Jahre 1548 verlieh Herzog Wilhelm IV dem Hans III. der Degenberger zur Belohnung seiner treuen Dienste das alleinige Recht, im gesamten Bayrischen Wald weißes Bier zu brauen und legte so den Grundstein für das heutige Brauhaus in Viechtach. Seit der Errichtung der Brauerei im Jahre 1553 werden in Viechtach Unikate gebraut – traditionell, handwerklich und mit offener Gärung. Jedes Viechtacher Bier mit einer eigenständigen Rezeptur.

Das Viechtacher Wilder Wald ist ein bernsteinfarbenes, unfiltriertes Bier, das durch seine Kalthopfung mit den Aromen (Holz, roten Beeren, frisches Grün) den Wilden Waldes widerspiegelt.

...mit Viechtacher und Getränke Hoffmann ein Naturerlebnis für zwei Personen mit einer Übernachtung im Burghotel Sterr,  dem Besuch des Nationalparks Bayerischer Wald, einer Führung durch die Traditionsbrauerei Viechtach sowie ein unvergessliches Abendessen im Wirtshaus der Genusskultur „Re(h)serviert“.**