Klarer Apfelsaft ist der Klassiker unter den Fruchtsäften – und kommt bei ernteglück frisch vom Feld. Die Äpfel, die bei der Herstellung zum Einsatz kommen, werden direkt nach der Ernte in Deutschland zu Konzentrat verarbeitet. Weil so das Volumen reduziert wird, lassen sich Lager- und Transportkosten einsparen. Diese Art der Herstellung ist besonders nachhaltig. Und das ganz ohne Qualitätsverlust: Zwar hält sich der Mythos hartnäckig, Konzentrat sei gar kein richtiger Fruchtsaft. Doch das ist falsch: Fruchtsaft besteht immer zu 100 %  aus Früchten, ob er direkt gepresst und abgefüllt oder aus Konzentrat hergestellt wird. Alles andere untersagt die gesetzliche Fruchtsaftverordnung, die auch Farb- und Konservierungsstoffe verbietet. Kühl und trocken gelagert, ist ernteglück Apfelsaft trotzdem lange haltbar und behält seinen fruchtigen Geschmack.

Übrigens: Seine klare Farbe erhält der Apfelsaft, weil er gefiltert und in Zentrifugen ordentlich durchgeschüttelt wird. Während die Filterung früher nur mit tierisch gewonnener Gelatine möglich war, lässt die Fruchtsaftverordnung inzwischen auch eine Klärung mit pflanzlichen Eiweißen zu. Auch der klare Apfelsaft von ernteglück wird auf diese Weise gefiltert – genau wie der ernteglück Orangensaft. Auch Menschen, die sich für eine vegane Lebensweise entschieden haben, können den leckeren Apfelsaft also ohne Bedenken genießen!

Wer es etwas kräftiger mag, findet mit dem ernteglück Apfelsaft naturtrüb eine schmackhafte Ergänzung. Wie sein klares Gegenstück besteht auch der naturtrübe Saft aus Konzentrat. Allerdings gibt es zuvor keine spezielle Klärung, so dass Teile des Fruchtfleisches im Saft verbleiben. Diese Schwebestoffe sorgen nicht nur für ein intensives Aroma, sondern sind auch zusätzlich gesund: In meherer medizinischen Studien wurde nachgewiesen, dass Apfelsaft das Krebsrisiko minimiert. Bei trüben Säften war dieser Effekt sogar noch stärker.

Weil Apfelsaft von Natur aus viel Fruchtzucker enthält, bietet es sich besonders für Kinder an, Apfelsäfte verdünnt zu servieren. Zum Beispiel als spritzige Apfelschorle aus Saft und Mineralwasser. So bleiben die gesundheitlichen Effekte bestehen, ohne dass die Kleinen zu viel Kalorien mit dem leckeren Durstlöscher aufnehmen.

Figurbewusst und vitaminhaltig ist auch der Multivitaminnektar von ernteglück. Er enthält nicht nur besonders wenig Kalorien, sondern auch viele wichtige Nährstoffe. Neben spitzenmäßige 35 mg Vitamin C finden sich etwa Vitamin E, Vitamin B12 oder Folsäure in dem Nektar. Hergestellt wird er aus vielen leckeren Obstsorten – der Fruchtgehalt liegt bei mindestens 50 %. Neben Apfel- und Orangensaft besteht er unter anderem auch aus exotischen Zutaten wie Ananassaft, Bananenmark oder Mandarinensaft.