Die Getränke Hoffmann Bierfalt

Bierfalt im Dutzend

Entdecken Sie hier Ihr neues Lieblingsbier!

Mit über 400 Biersorten bieten wir Ihnen das ultimative Biererlebnis — vom Craftbeer aus Ihrer Region, bis hin zu den weltweit beliebtesten Bieren. Ein Dutzend besonders feiner Gerstensäfte stellen wir Ihnen hier etwas näher vor.

 

Unsere bekannten Gerstensaftcoaches & Bier-Sommelière Doro & Hans Wächtler von „Bierbegeisterung“ haben täglich für Sie ein Halbes aufgemacht. Entdecken Sie so die Biere zusammen mit den bereitgestellten Verkostungsvideos. Erfahren Sie so mehr über den Charakter des jeweiligen Bieres, über den Geschmack und den Genuss und das aus erster Hand einer erfahreren Bier-Sommeliére!

Auf Ihr Wohl!

Bierbegeisterung

Doro & Hans Wächtler - Biersommelière

Braufactum


 

BraufactuM

Progusta

Ein India Pale Ale mit kupferner Bernsteinfarbe und feinporigem weißen Schaum. Es duftet nach reifer Aprikose, Orange und Litschi. Ein Hauch von Holunderblüten, mildem Curry und einer Prise Ingwer runden die fruchtigen Noten ab. Durch das Zusammenspiel der malzigen Süße und der fruchtigen Bittere entsteht eine harmonische Kombination. Der Gentleman unter den IPA´s.

Ein idealer Begleiter zu Vorspeisen mit Fleisch: z.B. Rindertatar; Salate: z.B. Tomaten-Brot-Salat; Orientalische Gerichte: z.B. exotischer Linsensalat; Innereien: z.B. Kalbsleber mit Rösti.
 

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Schneider Weisse


 

Schneider Weisse

Aventinus Weizen-Doppelbock

Sehr cremiger, feinporiger Schaum. Sehr kräftige Noten von reifen Bananen, getrocknete Rosinen und Pflaumen treffen auf Lakritz- und Röstaromen. Für die großen Momente am Kamin: vollmundige, dunkelrubinfarbene Genuss-Weisse, intensiv und voll Feuer, wärmend, ausgewogen und weich.

Ideal zu Wild, Geflügel, Käse, Schokolade und Nachspeisen.

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Baltic Stout


 

Rügener Insel-Brauerei

Baltic Stout

Baltic Stout ist ein obergäriges Bier mit Flaschenreifung. Es ist genussvoll, trocken und extrem cremig röstig. Baltic Stout ist eine Eigenkreation der Insel-Brauerei und erhält durch intensiv, speziell vermahlenes Röstgetreide und Hafer einen intensiven Duft und Geschmack nach Schokolade und Kaffee. Dabei ist es ein sehr trockenes, cremiges Bier.

Passt gut zu süße Nachspeisen, Bitterschokolade, Pflaumenkuchen, Zimtrollen, gegrillter Banane, Praline.

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Baltic Gose


 

Rügener Insel-Brauerei

Baltic Gose

Ein sehr elegantes Bier von der Ostsee – mit Meersalz gebraut, fein gewürzt und mit einer Bière-Brut-Hefe vergoren. Maritim-mineralische Noten mit einem Hauch von Birne und Quitte kitzeln die Nase. Sehr weich moussierender Trunk mit zartem Säurespiel und trockenem Finish. Genussvoll, weinähnlich, erfrischend.

Ideal zu Meeresfrüchte, Blauschimmelkäse, Ente.

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Scotch-Ale


 

Störtebeker

Scotch-Ale

Torf wurde in Schottland traditionell zum Darren von Malz verwendet. Der Rauch des Torffeuers gibt dem Malz das unverwechselbare Aroma und somit auch dem Störtebeker Scotch-Ale die besonderen Torf- und Rauchnoten. Die belebende Kraft und lange Haltbarkeit schottischer Whiskys geht auf den hohen Alkoholgehalt zurück. 9% Alkohol wärmen, beleben und bilden die kräftige Basis des Störtebeker Scotch-Ales, ein naturbelassenes Strong-Ale aus britischem Whiskymalz mit Stammwürze 20,5 %. 

Passt ideal kräftige Fleischgerichte oder Salzmandeln.

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Leffe


 

Leffe

Blonde

Heute wird dieses Traditionsale mit Gerste und Mais verbraut, wodurch es den belgisch typischen, malzbetont hefigen Körper und eine seidenweiche Struktur erhält. Verhaltene Hopfenherbe und prickelnde Kohlensäure eskortieren seine satte Vollmundigkeit. Die fein abgestimmte Aromatik definiert sich über kandiszuckerige Maissüße, Nuancen von Pfirsich und Banane sowie korianderartige, auch pfeffrige Gewürznoten. Abgehend verabschiedet sich das Leffe selbstbewußt mit unverkennbar alkoholischem Gruß und scheinbar nicht enden wollender malziger Süße.

Passt zu BBQ, süß-saure Sommergerichte oder Apfelkuchen mit Sahne.

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Kirschbier


 

Neuzeller

Kirschbier

Das Kirsch Bier ist ein naturbelassenes Produkt aus Bockbier und Kirschmuttersaft ohne Konservierungsstoffe und chemische Zusätze. Das Rubinrote unter den Naturbieren besticht durch seinen fruchtigen Geschmack, der Ihren Gaumen mit der Frische von reifen Kirschen verwöhnt.

Schon beim Einschenken verströmt das Kirschbier einen ganz besonders fruchtigen Geruch und überrascht mit seiner rubinroten Farbe. Das aromatische Fruchtbier verbindet gehobene Braukunst mit reinem Kirschsaft und passt besonders gut zu fruchtigen Desserts, Käse und Chutneys.

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Amber Lager


 

Vielanker Craft Beer

Amber Lager

Malzig und hopfenblumig legt das bernsteinfarbene Lager mit gefälliger Süße los. Der Körper wird etwas trockener, serviert aber bei langsameren Genuss die volle Pracht der milden Hopfennoten – floral mit Orangen- und Zitronennoten. Der Saphir-Hopfen führt das Zepter an. Im Abgang wird es dann beinahe völlig trocken, ohne dass das Lager deshalb ins Bittere umschlägt. Eher kommt nun das Getreidige des Malzes zum Vorschein. Nicht zuletzt sorgt der orangig-blumige Hopfen für ein sehr schmackhaftes Lager.

Die goldene Farbe verführt zum Genießen und passt besonders zu leichten Speisen.

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Amaris


 

Riegele BierManufaktur

Amaris 50

Genießen Sie das Aromaspiel der Brauspezialität Amaris 50. Dieses Bier verdankt seine 50 geschmackvollen Bittereinheiten einer raffinierten Kombination der vier Aromahopfen Hallertauer Perle, Opal, Hersbrucker und Tettnanger Mittelfrüh. Entdecken Sie in einem schönen Augenblick mit Auge, Nase, Mund und Gefühl diese weltmeisterliche Brauspezialität.

Ideal zu Meeresfrüchten, Salaten, hervorragend als Aperitif Vorspeise: Häppchen mit mildem Frischkäse und Lachs oder Forelle. Hauptspeise: Gebratener Fisch/ Steak/ Gemüse vom Grill. Nachspeise: Käse-Sahne Kuchen.

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Simco


 

Riegele BierManufaktur

Simco 3

Dieses hopfenblumige Bier überzeugt mit einem intensiven Aromenspiel aus Holunder, Aprikose und Mango. Sein Körper ist vollmundig und komplex, die Perlage lebendig und fein. Verwendet wurde ein Hefestamm eigens aus der Brauerei Riegele.

Passt zu Asiatischem, Fisch, hervorragend als Aperitif.

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Robustus


 

Riegele BierManufaktur

Robustus 6

Genießen Sie das Aromaspiel der Brauspezialität Robustus 6. Dieses englische Porter verdankt seinen Geschmack der irischen Alehefe und einem Malzsextett aus Pale Chocolate Malz, Dark Chocolate Malz und vier weiteren robusten Malzen.

Passt zu Steaks vom Lamm, Pilzgerichten, Entrecote.

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Engel


 

Engel

Bock Dunkel

Gehaltvoll, wuchtig und voll im Geschmack. Ein wahres Fest für die Geschmacksnerven. Im Mund geballte und durch Eleganz gebändigte Kraft. Feiner, würziger Nachklang mit einer Karamellnote.

Passt zu Geräuchertem, deftigen Speisen, Rinder- und Schmorbraten, Lamm, Wild, würzigem Hart- und Weichkäse, Torten.

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